Receita de hoje: Salada marinada de tomate e manjericão

(Foto: Sítio do Moinho)

Ingredientes

  • 4 tomates maduros grandes
  • ¼ de xícara das de chá de folhas de manjericão, sem os talos, picados em pedaços pequenos
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 pitada de açúcar
  • sal e pimenta do reino ralada na hora

Modo de preparo: Corte os tomates em fatias não muito finas. Arrume-as em uma travessa rasa em uma só camada. Espalhe o manjericão picado sobre as fatias de tomate.

Em uma vasilha pequena, misture juntos os ingredientes restantes. Derrame o molho sobre os tomates e deixe em temperatura ambiente por 1 hora, antes de servir.

Fonte: Sítio do Moinho

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